創作料理

とにかく冷えますな。
12月でっせ。
やる気のなさと、仕事の量が噛み合わない年末。
どう過ごそうと、年の終わりはやってくる　
かなりな勢いでやって来る！

さて～、どうやってスカしたろうかと悩んでいる今日この頃です　




そこで思いつくのは年賀状出したつもりバージョン！

たぶんバレバレか！

結局手を抜けるのは掃除だけか・・・(笑)







12月初め、唯一の休みに、家の冷凍庫一掃作戦を試みた。
そんで、２０％値引きのブラックタイガーさんを発見！


これはエビふりゃ～か、エビ天か？
久しぶりにエビエビグラタンか？などと思考をしておりましたが、

そだ！

エビチリにしよう！　


思ったまではよかったが、ちょちょいとネットでレシピを見て、ウチの調味料とやらを確認すると、若干の違いはあるものの、似たり寄ったりでいけそうな雰囲気。

そ～です、ワシの料理は常に雰囲気でやってまいます
ソレっぽくすり寄って、似せていく感じで・・・(笑)




ある！と思ってた豆板醤（トウバンジャン）が無いので、「醤」と名が付きゃ～ど～にかなるか！と、甜麺醤（テンメンジャン）にコチュジャンを入れ、ついでにラー油も放り込んで、鶏ガラスープの代わりにウェイパーを入れて、ケチャプやら、醤油やらで、中国3000年の歴史を見事に無国籍に変えた！





これがまたテキトーなピリカラコラボが超～美味し！
我ながら天才的な出来栄えとお味。



ミックスコラボの「テキトー醤」のほうが結構いけるかも！(笑)